Свыше 2,5 г сахара в чашке кофе обнуляют его пользу
Ученые из Университета Тафтса и женской больницы Бригхэма, расположенных в США, установили точную границу, после которой добавки в кофе лишают его преимуществ в борьбе с ранним старением. Результаты их работы опубликованы в журнале Journal of Nutrition, пишет портал «Южный Федеральный».
В ходе двадцатилетнего исследования специалисты проанализировали информацию о здоровье более 46 тыс. взрослых. Подтвердилось ранее известное: умеренное употребление кофе (от одной до трех чашек ежедневно) связано с уменьшением вероятности летального исхода. Важно, что речь идет о кофе без добавок или с их минимальным количеством. Анализ данных показал, что критическим значением, нейтрализующим пользу кофе, является добавление более 2,5 грамма сахара на стандартную чашку. Это эквивалентно половине чайной ложки сахара-песка без верха. Добавление более 1 грамма сливок на чашку также нивелирует положительное воздействие напитка.
В заключение, популярные латте, капучино или фраппучино, которые мы часто пьем, вряд ли могут сравниться по полезности с простой чашкой черного кофе, заключили исследователи.
